Misch- und Dispergiergerät für die Lebensmittelindustrie

Die Kenntnis der gesetzlichen Anforderungen der Lebensmittelindustrie hat es SOFRADEN ermöglicht, eine Reihe von Geräten zu entwickeln, die wir zum Mischen von
pulverförmigen (Mehl, Zucker usw.), granulierten oder pastösen Materialien verwenden.

Die Lebensmittelindustrie stellt verschiedene Arten von Produkten her, die in flüssiger, pastöser oder fester Form (Pulver, Granulat) vorliegen können. Jede Anwendung
unterliegt sehr spezifischen Zwängen, die unterschiedliche Mischvorgänge erfordern. Die Homogenität der Mischung und die Einhaltung der physikalischen und chemischen
Eigenschaften von zerbrechlichen und empfindlichen Materialien sind sehr wichtige Aspekte im Bereich der menschlichen Ernährung.

Beispiele für Anwendungen sind folgende:

Rohmaterialien

Mischen verschiedener Arten von Mehlen, Getreide, Zucker oder Herstellung von Vormischungen…

Unsere MIB-Intensivpaddelmischer und MHR-Bandmischer sind für diese Anwendungen sehr gut geeignet.

Unsere SOFRAGIR Rotationsmischer können auch zum
Homogenisieren verwendet werden, z.B. zum Mischen von Kräutern.

Aromen / Farbstoffe

Aromatisierungs- und Färbungsprozesse können durch Injektion von flüssigen Aromen oder Farbstoffen zur Imprägnierung von Pulvern oder Kristallen durchgeführt werden. Beispiele für Anwendungen sind folgende:

Unsere SOFRAGIR Rotationstankmischer können mit Flüssigkeitssprühsystemen ausgestattet werden. Dank des sanften Rührens unserer Lösungen werden die Kristalle durch die mechanische Einwirkung des Rührwerks nicht abgebaut, wobei eine sehr homogene Aromatisierung oder Färbung gewährleistet ist. Dieses Verfahren wird in der Zuckerindustrie, der Teeindustrie, aber auch in der Önologie, z. B. für die Verarbeitung von technischen Eichenspänen, in großem Umfang eingesetzt.

Formulierte Lebensmittel - funktionelle Lebensmittel - Nutrazeutische Produkte

Unsere SOFRAMIX-Reaktoren/Dispergierer werden zur Herstellung von Emulsionen verwendet, wobei Mayonnaise das offensichtlichste Beispiel ist.
Sie können auch zum Mischen oder Dispergieren verschiedener Rohstoffe verwendet werden, um Suppen, Milchgetränke, Gemüsepüree, Obstkompott usw. zu erhalten.

Für das Mischen von Trockenrezepturen werden unsere Industriemischer für das Mischen von Feststoffen Ihren Anforderungen gerecht: MIB-Intensiv-Paddelmischer, MHR-Bandmischer, SOFRAGIR-Rotationstankmischer.